Гостем этого номера журнала стал шеф-повар из Турции Фахир Телли, прибывший в Алматы по приглашению директора ресторана Bibliotheque Акмарал Баталовой. Путешествуя по миру, госпожа Баталова общается с самыми именитыми мастерами кулинарного искусства. При этом стремится не только сама насладиться их творениями, но и позволить это сделать гостям ресторана Bibliotheque. Каждый год она устраивает гастрономические сезоны, приглашая в свой ресторан известных поваров, удостоенных звезд Мишлен и признания высоких ценителей, чтобы перенять их опыт и привнести в меню что-то необычное, что обязатально очарует алматинских гурманов.
Перечисление всех регалий мастера высокой кухни господина Телли может занять целую страницу. >>читать полностью<<
